디저트 카페 <애니브 - 연희점> - 통카 플랑 (TONKA FLAN) / [연희동 / 연남동 / 서대문구 / 마포구]

안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
 
오늘의 포스팅은
애니브의 통카 플랑입니다. ^0^

참고로!
영업시간은 
목~월 : 12:00~19:00
화~수 : 정기 휴무
입니다. ^^

*변동이 있을 수 있으니 인스타그램으로 확인해 보세요.*
https://www.instagram.com/anniv.official/

얼마 전
애니브 인스타에서 통카 플랑 사진을 봤는데 
플랑이라는 제품을
지난번에 온에떼라에서
플랑 파리지앵을 먹은 후 굉장히 오래간만이라 
오래간만에 플랑을 먹고 싶어서
이번에 다녀왔습니다. ^^
 
플랑 파리지앵에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

디저트 카페 <온에떼라> - 플랑 파리지앵(Flan parisien) - 가을 시즌 메뉴 / [성수동/뚝섬]

이번에 방문해서는 
통카 플랑(9800원)과 
  레드벨벳(9800원)을 주문했습니다. 
 
레드벨벳에 대한 포스팅은
다음에 포스팅하겠습니다. ^^

플랑이라는 제품은 제가 알기로는
프랑스식 에그타르트로 
일반 에그 타르트와의 차이는 
에그 타르트는
손으로 들고 먹을 수 있는 사이즈인 반면에 
플랑은
원형통 형태로 에그 타르트보다는 사이즈가 커서 
컷팅해 먹어야 되는 차이가 있는 것으로 알고 있습니다. ^^

그리고 
이러한 플랑을 애니브만의 방식으로 
재해석한 제품이 바로 통카 플랑입니다. ^^

통카 플랑은
입안에 들어가면 바로 풀어지는? 녹는? 필링에서
달달하고 고소한 바닐라의 풍미가 
너무 무겁지 않아 들어오고 
뒤에서 
시나몬 같은 느낌의? 통카 향이 은은하게 들어왔습니다. 

여기에
파이지에서 버터의 고소함과
은근한 스모키 한 맛이
은은하게 들어왔는데 
필링의 맛이 다소 강하다 보니 
파이지의 경우에는 
뒤에서 필링을 은근히 바쳐준다는 느낌이었습니다.

 

음... 아마도 
통카가 들어간 필링에 조금 더 집중시키기 위해서 
파이지의 존재감을 살짝 죽이신 것 같았는데...
개인적으로는 
파이지의 존재감이 조금 약한 게 살짝 아쉬웠기에
파이지의 임팩트가
조금 더 강했어도 괜찮았을 것 같았습니다. 

아! 그리고 
필링의 경우에는
처음에는 탱탱해 보였는데 

잘라보니 생각보다 묽어

위에서 언급했듯이
입안에 들어가면 바로 녹을? 정도였습니다. 

 

그렇다 보니

4등분까지는 형태를 유지했지만... 

거기서 한 번 더 자르니 

형태가 무너져버렸기에... ㅠ.,ㅠ;;

조금 크더라도 4등 분해 드시는 것을 추천드리겠습니다. ^^

통카 플랑은
굉장히 부드러워 입안에서 녹는 식감과 

통카를 사용해 바닐라 향뿐만 아니라 

은근한 통카향이 인상적인 

애니브만의 플랑이기에 

평소에 

에그 타르트를 좋아하셨다면 

방문하셨을 때 

한 번 드셔보셔도 좋을 것 같았습니다. ^^

 

이전 다른 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

디저트 카페 <애니브 - 연희점> - 딸기 오페라 (STRAWBERRY OPERA) / [연희동 / 연남동 / 서대문구 / 마포

디저트 카페 <애니브(ANNIVE PATISSERIE) - 연희점> - 신제품 오페라(OPERA) / [연희동 / 연남동 / 서대문구

디저트 카페 <애니브(ANNIVE PATISSERIE) - 연희점> - 베리베리피스타(VERY BERRY PISTA) / [연희동 / 연남동 /

이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

​

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-