디저트 카페 <온더> - 아카시아(Acasia) / [성수동/뚝섬]

안녕하세요.
밍키형아입니다.^0^
 
오늘의 포스팅은 
온더의 아카시아입니다. ^0^

참고로!
영업시간은 
매일 : 11:30~17:00
입니다. ^^
*변동이 있을 수 있으니 인스타그램으로 확인해 보세요.*
https://www.instagram.com/on.the____/

 

온에떼라에 방문했다가 
한 곳만 방문하기 아쉬워서 

나름 근처에 있는... 

온더에 방문했습니다... ㅡ.,ㅡ;; 

쇼케이스 앞에서 고민하는 것도 잠시 

이번에는 

아카시아(8800원)를 선택했습니다. 

아카시아는 

바삭하게 씹히는 크루스티앙의 고소함과   

아카시아 꽃향이 입안 가득 들어오고 

여기에 

피스타치오의 그 고소하면서도 느끼한? 특유의 맛이 

은은하면서도 은근히 존재감을 드러내며

크루스티앙과 아카시아 향을 

부드럽게 감싸며 밸런스를 잡아주었습니다. 

그리고 중간에 

화이트 초콜릿의 맛이 살짝 난 것 같은데...

요건 아마도 

화이트 초콜릿을 

크루스티앙을 뭉칠 때 사용하셨거나 

무스 겉에 뿌린 피스톨레에 

사용하신 것 같았습니다. 

다만 

밑에 있는 크루스티앙의 경우에는 

맛은 좋았으나 

자르기가 더럽게 힘들어 조금 아쉬웠습니다. 

하지만  

 가나슈 같이 처음에는 쫀쫀하지만 

입안에 들어가면

부드럽게 녹는 피스타치오 크림과 

처음 접해본

강하지만 과하지 않은 제대로 된 아카시아 향   

이 둘의 조합이

생소하면서도 매력적이었습니다. 

아카시아는

아카시아와 피스타치오 

그리고 크루스티앙이라는 삼요소가 

자신의 개성을 어필하면서도 

스무스하게 잘 어우러지기에 

방문하게 되신다면 

한 번 드셔보셔도 괜찮을 것 같습니다. ^^

 

이전에 작성한 온더와 

성수동에 위치한 다른 파티스리에 대한 포스팅은
밑에서 참고 부탁드리겠습니다. ^^

디저트 카페 <온더(on.the)> - 몽블랑 끌라시끄(Mont Blanc Classiqe) - 가을시즌 메뉴 / [성수동/뚝섬]

디저트 카페 <온에떼라> - 로제 디베르 수정버전(Rosee_d'hiver) - 시즌메뉴 / [성수동/뚝섬]

디저트 카페 <온에떼라> - 카라멜 샌드 쿠키 - 바닐라 / [성수동/뚝섬]

내돈내산 디저트 카페 <파티세리후르츠> - [성수동/서울숲] / 납작 복숭아.

이상으로

지극히 개인적인 리뷰였습니다. ^^

​

-맛이 궁금하시다면 한 번 드셔보는 건 어떠신지요?-